Diversidade de atrações encanta visitantes no Roteiro do Vinho
16/02/2024
(Foto: Reprodução) Vinícola XV de Novembro oferece piqueniques e degustações em amplo espaço enoturístico.
Roteiro do Vinho/Divulgação
Fundada em 1958, a Vinícola XV de Novembro é uma das mais tradicionais e reconhecidas do Roteiro do Vinho, em São Roque. No amplo catálogo que compreende vinhos, espumantes, sucos e coolers, só nos últimos três anos foram mais de dez vinhos premiados em concursos nacionais.
O espaço enoturístico da vinícola, inaugurado em 2019, é um convite para que os enófilos desfrutem do clima e da paisagem do campo com tranquilidade e conforto. Desde a estrada que dá acesso ao local, os visitantes têm a oportunidade de se encantarem com os vinhedos e um horizonte de densa Mata Atlântica preservada.
Na arejada construção avarandada encontram-se a loja de vinhos, sala de degustação, cafeteria, empório e salão de eventos. O espaço enoturístico conta ainda com museu, cascata, jardins, mirantes, e aos finais de semana, música ao vivo, container de chopp artesanal e feira de artesanato.
O piquenique no vinhedo é a atração mais buscada por grupos de amigos, famílias e casais que querem celebrar datas especiais e momentos de união
Roteiro do Vinho/Divulgação
Enoturismo
Sucesso entre os visitantes, as degustações e piqueniques são as experiências enoturísticas mais procuradas por quem está em busca de vivências memoráveis.
O kit do piquenique é composto por vinho, taças, pães e muffins de fermentação natural, além de geleia, patê, queijo, embutidos e outros quitutes e petiscos. O kit conta ainda com tábua para servir e suporte para as taças, e está disponível mediante reserva antecipada.
Sob a sombra da videira, famílias, casais e grupos de amigos celebram aniversários, bodas, pedidos de namoro e momentos de reconexão e de união no piquenique no vinhedo.
A degustação orientada com visita ao vinhedo é uma imersão na história da vinícola e nas curiosidades do universo do vinho. Com a orientação do enólogo ou sommelier da casa, os degustadores visitam a plantação de uvas e conhecem mais dos processos que vão do plantio até à colheita. Na sala de degustação é feita a análise sensorial de cada rótulo, explorando não só aromas e sabores, mas também dicas de serviço e armazenagem.
Os apaixonados por harmonização podem optar ainda pela degustação harmonizada, que também inclui visita à plantação de uvas. Nessa modalidade, a seleção de rótulos exclusivos é degustada juntamente com petiscos doces e salgados em uma viagem sensorial em cinco tempos.
Dividido em três linhas, o catálogo da vinícola é um passeio por diferentes perfis visuais, olfativos e gustativos e abrange desde rótulos mais leves, descomplicados e jovens até exemplares mais complexos com longos estágios em barrica.
A degustação harmonizada é uma oportunidade de conhecer as combinações entre cinco rótulos exclusivos da Vinícola XV de Novembro servidos com petiscos doces e salgados
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Alcachofra
Além dos parreirais, a plantação de alcachofras também está aberta para visitação durante o ano todo. Na chegada da primavera, as flores colhidas sempre pela manhã fazem a alegria dos apreciadores que têm a oportunidade de levar essa iguaria in natura para casa.
Enquanto a colheita não chega, a flor símbolo da gastronomia são-roquense pode ser encontrada pela vinícola em forma de pratos e quitutes servidos na cafeteria e no food truck, em patês e conservas de produção artesanal e na linha exclusiva de vinhos compostos com o extrato da planta.
A Vinícola XV de Novembro está localizada no coração do Roteiro do Vinho em meio à Mata Atlântica preservada e aos parreirais
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Serviço
A Vinícola XV de Novembro está localizada na altura do Km 4,5 da Estrada do Vinho e abre todos os dias: de segunda a sexta, das 9h às 17h e aos sábados, domingos e feriados, das 9h às 18h. O espaço enoturístico conta com amplo estacionamento gratuito, playground e é todo pet friendly. Mais informações e reservas em www.roteirodovinho.com.br.
Roteiro do Vinho
Estância turística desde 1990, a cidade de São Roque tem uma história centenária de vinicultura e uma riquíssima gastronomia. Passear pelo Roteiro do Vinho é uma oportunidade de vivenciar as tradições da cidade de perto, por meio das adegas, vinícolas, restaurantes, hotéis, pousadas e centros de lazer e entretenimento, em meio à natureza abundante da mata atlântica preservada.
Formado pela Estrada do Vinho, Estrada dos Venâncios e Rodovia Quintino de Lima, o Roteiro do Vinho está a apenas 60 km de São Paulo, e é acessível por duas rodovias: a Raposo Tavares e a Castelo Branco.
